PROF. WOHLTMANN
Deutschland (1895), Züchter: Otto Cimbal aus Frömsdorf in Schlesien
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Dem Züchter Otto Cimbal gelang mit Kartoffelsorte PROF. WOHLTMANN ein Meilenstein bei der Züchtung phytophteraresistenter und stärkereicher Kartoffelsorten in Deutschland. Mit der Namensgebung wollte der Züchter gleichzeitig die Verdienste des hallenser Pflanzenbauwissenschaftlers und großen Förderer der deutschen Landwirtschaft, Prof. Ferdinand Wohltmann würdigen. Aufgrund der Robustheit gegenüber längeren Trockenperioden sowie zahlreichen Pflanzenkrankheiten fand diese Sorte nicht nur in Deutschland sehr rasche Verbreitung, auch der Ertrag war für damalige Verhältnisse hoch.
| Name: | PROF. WOHLTMANN |
| Herkunft: | Deutschland (1895), Züchter: Otto Cimbal aus Frömsdorf in Schlesien |
| Blütenfarbe: | hellviolett |
| Knolle: | oval, mittelgroß |
| Schale: | rot mit mitteltiefen Augen |
| Fleisch: | weiß |
| Ernte: | spät, ertragreich |
| Geschmack: | würzig |
| Kochtyp: | mehligkochend |
| Verwendung: | Back-, Pell- und Püreekartoffeln |
| Bemerkungen: | gute Resistenz gegenüber Kraut- und Knollenfäule sowie Kartoffelschorf |
